據(jù)了解，為規(guī)范餐具消毒企業(yè)，澄邁縣食藥監(jiān)局在康樂福消毒餐具試點“透明車間”工程，市民能夠從電視上實施檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證餐具生產(chǎn)衛(wèi)生。餐具在經(jīng)過初洗環(huán)節(jié)后，還要經(jīng)歷一個精洗環(huán)節(jié)，用一次性水進(jìn)行加壓噴洗，更好保證餐具衛(wèi)生。

為了規(guī)范好餐具消毒企業(yè)，澄邁縣食藥監(jiān)局日前在康樂福消毒餐具試點“透明車間”工程，生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)安裝攝像頭，實時檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證餐具生產(chǎn)衛(wèi)生。

近日，記者前往康樂福消毒餐具采訪，發(fā)現(xiàn)該廠與之前相比，已經(jīng)煥然一新。在廠房外，就有一個密封的垃圾儲存間，讓殘羹剩飯的味道難以飄散;走進(jìn)廠房內(nèi)，初洗車間正進(jìn)行流水作業(yè)。

餐具在經(jīng)過初洗環(huán)節(jié)后，還要經(jīng)歷一個精洗環(huán)節(jié)。每個餐具會在清水中進(jìn)行多次清洗，還要用一次性水進(jìn)行加壓噴洗，保證餐具上沒有殘留。該廠岑經(jīng)理介紹，之前餐具流水作業(yè)過程中，是沒有一次性水加壓噴洗，但為了更好保證餐具的衛(wèi)生，廠家愿意每套餐具多加2分錢成本。

最后，一個個餐具在經(jīng)過高溫消毒后，會進(jìn)行風(fēng)干環(huán)節(jié)，然后工人將餐具擺放整齊，依次進(jìn)行密封打包。

在采訪的過程中，記者還發(fā)現(xiàn)餐具生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中，都安裝有攝像頭。